Silviakaka

Man kan ju inte riktigt sluta äta om det står en silviakaka på bordet. Här om dagen så bjöd jag några i min familj på just denna kaka och den vart väldigt uppskattad. Efter hårt slit i hagen hos min häst så va alla värda några bitar var😍 

Ingredienser 

4 ägg 

4 socker 

4 mjöl 

100 g smör (smält) 

3 tsk vaniljsocker 

1 dl vatten 

4 tsk bakpulver 

Glasyr 

3 äggulor 

2.5 dl socker 

3 tsk vaniljsocker 

100 g smör 

1/2 dl grädde 

Kokos 

Gör så här 

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Vispa ihop ägg och socker pösigt, tillsätt mjöl, smält smör, vatten, vaniljsocker och bakpulver och rör ihop allt försiktigt. Häll upp i formen och grädda i ca 30 min. 

Glasyr 

Smält smöret, tillsätt socker, vanilj och grädde. Låt koka ihop 1 minut. Dra av från plattan och låt svalna några minuter. Vispa ner gulorna. Bredd ut krämen när kaka kallnat, strö över kokos, ställ svalt