Kladdkaka med kaffe och rostade hasselnötter

Idag är det alla hjärtans dag och vill man inte krångla till det så är den här kladdkakan perfekt att slänga ihop. Servera den med lite vispad grädde eller en god vaniljglass 💗

Ingredienser:

100 g hasselnötter 

250 g smör 

2 dl kakao
1/2 dl stark kaffe 

4 ägg 

4 dl socker 

3 dl vetemjöl 

1 tsk vaniljsocker 

1/2 tsk salt 

Gör så här: 

Sätt ugnen på 175 grader och klä botten på en ugnsform med bakplåtspapper, min form va 23x33 cm.

Hacka och rosta hasselnötterna i en torr stekpanna i några minuter tills dom får en fin färg. 

Smält smöret och ha ner kakao, kaffe och nötterna. 

Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker och salt. Häll ner det smälta smöret och vispa ihop tills du får en jämn smet. Vispa inte för länge. Häll upp i formen och grädda i ca 17 minuter.