Chokladbollar

                                  Chokladbollar 

För 3 veckor sedan vart jag sjuk i diabetes typ 1 så nu kommer många recept bli lite mer hälsosamma. Men såklart lika goda. 

11 st chokladbollar

Ca 7 g kolhydrater per boll 

Ingredienser:

7 dadlar ca 60 g 

1 dl mixade solrosfrön 

1 dl mandelmjöl 

50 g smör eller 3 msk kokosolja 

1 nypa salt

2 msk kakao 

1.5 msk varmt starkt kaffe 

1 dl kokos att rulla chokladbollarna i 

Gör så här :

Mixa solrosfrön till ett mjöl 

Mixa dadlarna med kaffe och mjukt smör till en len smet 

Blanda ihop allt, rulla till bollar och vänd runt i kokos. Ställ in i kylen .