Pasta på broccoli
Jag försöker äta så lite snabba kolhydrater som möjligt så blodsockret håller sig på en fin nivå men ibland vill man bara äta en mjuk god pasta. I det här receptet är det en liten mängd mjöl och sen fibrer i form av broccoli som är väldigt bra. Mitt blodsocker vart extremt jämnt av den här pastan. Jag gjorde en krämig ostsås med bacon till. Fettet gör även att blodsockerkurva blir lite jämnare . 2 personer Koka 250 g broccoli i 10-12 minuter tills den är helt mjuk. Mixa den med 1/2 tsk salt . Tillsätt sedan 1 dl vetemjöl och rör om . Koka upp saltat vatten. Klicka ner små klickar av krämen , så fort dom flyter upp är dom klara. Svårare än så är det inte . Gör en valfri sås till och servera
